|
|
Hongaarse Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram runderstoofvlees - 200 gram uien - 1-- gram boter - 200 gram tomaten - 30 gram paprikapoeder - 1 liter water - 2 rode paprika′s - zout en peper - nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukjes, kruid het met paprikapoeder, zout en peper. Bak de stukjes vlees bruin in de boter. Snipper de uien en doe ze bij het vlees. Strooi er paprikapoeder over en laat het verder bakken. Roer het regelmatig goed door elkaar.Snijd de paprika′s in stukjes, voeg ze aan hetmengsel toe en laat ze nog even meebakken. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Voeg ze aan het mengsel toe en roer alles goed door elkaar. Maak hetwater warm en schenk het in de pan. Laat het gerecht 2 uur zachtjes stoven. Dien het heet op met aardappelpuree.
|
|
|